Keto diet povolené potraviny

Jednou z najčastejších otázok týkajucej sa keto diéty je otázka ,,Čo budem jest' okrem instantých proteínových jedál?'' V priebehu všetkých našich diétnych plánov sa kombinujete proteínové jedlá s povolenou zeleninou a vybranými druhmi ovocia.

Všetky potraviny sú zložené z makroživín - sacharidov, bielkovín a tukov. Zatiaľ čo mäso a väčšina mliečnych výrobkov poskytuje hlavne bielkoviny alebo tuky , zelenina obsahuje väčšinou sacharidy.

Pri prísnej ketogénnej strave s menej ako 5% kalórií zo sacharidov je dôležité vedieť, ktorá zelenina je v sacharidoch najnižšia, najmä ak je vaším cieľom skonzumovať menej ako 20 gramov sacharidov denne.

Zelenina s menej ako 5 gramami čistých sacharidov sa môže jesť v keto diéte voľne. Ide napríklad o špenát, cuketu, šalát, uhorky, kapustu, špargľu a kel . Považujú sa za TOP keto zeleninu.

Nasledujúci obrázok Vám pomôže porozumieť, ktorá zelenina má aký obsah sacharidov na 100g. Hovorí sa, že všeobecne má menej sacharidov zelenina, ktorá je tzv. nadzemná.

Nadzemná zelenina je zvyčajne lepšou keto možnosťou. Podzemná zelenina - koreňová zelenina - obsahuje viac sacharidov a nie je až tak vhodnou do keto stravovania, najmä zemiaky alebo sladké zemiaky.

Upozorňujeme, že zatiaľ čo sa podzemná zelenina má obsah sacharidov v rozmedzí od 7 do 17 gramov sacharidov na 100 gramov, nadzemná zelenina obsahuje menej ako 5 gramov sacharidov na 100 gramov porcie. 

Najobľúbenejšia keto zelenina:

Pripravili sme si pre Vás 5 tipov na najobľúbenejšiu zeleniu, ktorá je chutná a poskytuje dostatok výživných látok a pritom má len pár sacharidov. Oceníte ju nie len v keto stravovaní.

  1. Karfiol - 3 g. Mierna chuť a veľmi všestranná. Použite ho ako základ svoriek, ako je  karfiolová ryža  a  karfiolová kaša.
  2. Kapusta - 3 g. Chutná, ak je dusená na masle alebo použité v našej obľúbenej ázijskej kapustovej praženici .
  3. Brokolica - 4 g. Zameňte ho za cestoviny, ryžu alebo zemiaky. Pripravená môže byť na pare, vyprážané na masle, poliata bezkalorickou omáčkou..
  4. Cuketa - 3 g. Vyskúšajte  cuketové hranolky alebo cuketové lupienky . Cuketu je možné tiež nastúhať, aby sa vytvorili keto cestoviny.
  5. Špenát - 1 g. Má extrémne nízky obsah sacharidov, môže sa použiť surový do šalátov, restovaný alebo krémový. Vyskúšajte naše populárne  keto frittata s čerstvým špenátom. 

POVOLENÁ ZELENINA v Super Slim Keto diéte:

Denne si doprajte dostatok povolenej zeleniny aj počas našej Keto diéty a to až 500 g/deň. Použite ju ako prílohu alebo samostatnú desiatu navyše, hneď ako na ňu dostanete chuť. Pamätajte si, že zelenina nenahrádza proteínové jedlá.

  • baklažán
  • biela chlorela
  • brokolica
  • cuketa
  • čakanka
  • fenikel
  • hlávková kapusta
  • huby čerstvé
  • karfiol
  • kel (vr. ružičkového)
  • kyslá kapusta (nesladená)
  • paprika zelená alebo svetlá
  • patizón
  • petržlen
  • pór
  • reďkovka
  • rukola
  • šalát (všetky druhy zelených)
  • špargľa
  • špenát
  • uhorka šalátová
  • zelené fazuľky
  • zeler (buľva aj stonkový)
  • žerucha

V prípade, že Vás zaujíma keto stravovanie tak Vám odporúčame prečítať si náš komplexný článok o keto diéte.